B??onnik jest niczym miote??ka oczyszczajÄ?ca nasz organizm z toksyn dlatego powinni??my zadbaÄ? o jego obecno??Ä? w naszej diecie. Dziennie powinni??my spo??ywaÄ? od 50 do 60 gram b??onnika pokarmowego. ZwiÄ?kszenie jego ilo??ci w diecie mo??emy uzyskaÄ? w??Ä?czajÄ?c do diety kasze gruboziarniste (tj. kasza jÄ?czmienna, kasza gryczana), p??atki owsiane, ry?? brÄ?zowy, oraz spo??ywajÄ?c du??e ilo??ci warzyw i […]

B??onnik – (w????kno) pokarmowe – to ro??linne wielocukry i ligniny (czÄ???ci ??cian kom??rkowych ro??lin) nie trawione i nie wch??aniane w przewodzie pokarmowym cz??owieka. Do b??onnika zaliczamy: celulozÄ?, hemicelulozÄ?, pektyny, gumy, ??luzy, ligniny. Dzia??anie b??onnika jest r????norodne i ma du??y wp??yw na pracÄ? przewodu pokarmowego, a w szczeg??lno??ci zale??y od tego czy jest on rozpuszczalny czy […]

Cz??owiek ze wzglÄ?du na z??o??ono??Ä? ??a??cucha nie jest w stanie go strawiÄ?. W??a??nie ta cecha budowy b??onnika pokarmowego pozwala na odjÄ?cie go od ca??kowitej zawarto??ci wÄ?glowodan??w w produkcie. Jednak obecnie uznaje siÄ?, ??e kaloryczno??Ä? b??onnika pokarmowego wynosi 2 kcal/ g ze wzglÄ?du na dzia??ania bakterii w jelicie grubym. Kryterium podzia??u b??onnika jest jego rozpuszczalno??Ä?, dlatego […]