Gdyby w ??rodku nocy obudzi? dietetyka i zapyta? si? go, jak je??? aby zrzuci? kilogramy, prawdopodobnie jego pierwsze s??owa brzmia??yby: ?Je??? ma??o i cz?sto?. Cz?ste jedzenie ma??ych porcji jest podstaw? odchudzania. Rekomenduje je w zasadzie ka??da dieta (mo??e opr??cz diety g??od??wkowej). Dzi?? opisz? dlaczego tak jest.
Dlaczego trzeba spo??ywa? ma??o lecz cz?sto?
Cz??owiek nie wielb???d. Przeci?tny ludzki organizm jest znacznie bardziej skory do gromadzenia t??uszczu ni?? do jego zu??ywania. Je??eli zjemy rano g??r? kalorii, np. o godzinie 11stej, organizm b?dzie gromadzi?? nadmiar wigoru w postaci t??uszczu. Gdy natomiast to co pozostanie wyczerpie si? – powiedzmy o 16stej, zamiast do ko??ca dnia ??ywi? si? nagromadzonym t??uszczem, b?dziemy odczuwali ??aknienie. Zdolno??? jedzenia i picia na zapas maj? wielb???dy ?? ludzie nie. Jedz?c ma??o i niejednokrotnie dostarczamy organizmowi wystarczaj?cej ilo??ci kalorii lecz nie zalewamy go niepotrzebnie ich nadmiarem, przez co nie gromadzi on go w fa??dach t??uszczu.
Gospodarka cukrami. Jak pisa??em w jednym z poprzednich post??w, cz??owiek posiada niezwykle dok??adn? gospodark? cukrami w organizmie. Poziom cukru we krwi nie mo??e przekracza? okre??lonych poziom??w ani spada? poni??ej warto??ci granicznych. Po posi??ku ilo??? cukr??w w organizmie ro??nie. Je??eli jest zbyt wysoka, zaczyna by? niebezpieczna. Organizm wydziela wi?c insulin?, dzi?ki kt??rej nadmiar cukru zamieniany jest w glikogen a nast?pnie w t??uszcze. Zbyt niski poziom cukru z kolei r??wnie?? jest niezdrowy dla organizmu (cukier jest podstawowym ??r??d??em wigoru dla m??zgu). Gdy spada poziom cukru, odczuwamy ??aknienie oraz odczuwamy zm?czenie. Organizm domaga si? nowej dostawy, pomimo i?? tyle sobie zmagazynowa??. Jedz?c niejednokrotnie, dostarczamy systematycznie ma??ych ilo??ci cukru (z owoc??w i warzyw!!). S? one w ca??o??ci zu??ywane przez organizm a nie magazynowane w postaci t??uszczy.
Nie rozpychamy ??o???dka. ??o???dek jest jednym z o??rodk??w reguluj?cych uczucie g??odu. Gdy jest pe??ny, wysy??a sygna??y do m??zgu wywo??uj?c uczucie syto??ci, kiedy jest pusty ?? wywo??uje uczucie g??odu. ??o???dek ludzki dzia??a troch? jak taka elastyczna torba. Im wi?cej w niego wpychasz tym wi?kszy si? staje. Je??eli masz du??y ??o???dek, b?dzie on domaga?? si? wi?kszych porcji, aby m??c wys??a? sygna?? o syto??ci. Ma??y ??o???dek ??atwiej si? wype??nia i pr?dzej wysy??a sygna??y. Jedz?c ma??o i niejednokrotnie utrzymujemy ma??y i w miar? pe??ny ??o???dek, przez co nie trapi nas uczucie g??odu. Je??eli Tw??j ??o???dek jest przyzwyczajony do du??ych porcji, przej??cie na ma??e b?dzie z pocz?tku trudne. Z czasem natomiast ??o???dek skurczy si? odpowiednio i b?dziesz syty nawet po ma??ych porcjach.
Organizm przystosowuje si? do naszego trybu. Je??eli jemy niesystematycznie i fundujemy organizmowi okresy d??ugotrwa??ego g??odu to w momencie jedzenia on stara si? spowodowa? ??eby??my zjedli jak najwi?cej i gromadzi zapasy na przysz??e ci???kie czasy. Je??eli natomiast jemy systematycznie i niejednokrotnie, przyzwyczajony do sta??ych dostaw organizm nie przynagla nas do ci?g??ego jedzenia ani nie magazynuje wszystkich mo??liwych kalorii wiedz?c, ??e nast?pna dostawa ju?? nied??ugo.
Je??eli jeste??my na diecie, cz?ste jedzenie pomaga,poniewa?? nawet je??eli robimy si? g??odni ju?? w godzink? po posi??ku, nie m?czymy si? psychicznie,poniewa?? przecie?? nast?pny posi??ek ju?? nied??ugo.
Oto powody dla kt??rych powinno si? spo??ywa? ma??o a niejednokrotnie. Je??li poznam nowe, dodam je do tego posta. W nast?pnym po??cie natomiast opisz? m??j dzie?? pod k?tem rozmieszczenia w nim potraw.