Chrom jest koniecznym pierwiastkiem ??ladowym w ludzkim organizmie, pierwsze wzmianki na jego temat, ukaza??y si? w po??owie ubieg??ego stulecia. Wtedy w??a??nie wyodr?bniono nieznan? jeszcze substancj? z organizmu ??wini, kt??ra podana zwierz?tom laboratoryjnym wp??ywa??a na redukcj? wysokiego poziomu cukru we krwi, owa wtedy jeszcze zagadkowa substancja zosta??a nazwana ?czynnikiem tolerancji glukozy? (Glucose Tolerance Factor ?? GTF), a g????wnym motorem jej dzia??ania okaza?? si? chrom, kt??ry dzi?? kojarzony jest ze zwi?zkiem nasilaj?cym rezultat dzia??ania insuliny i bior?cym udzia?? w przemianie materii w?glowodan??w i t??uszczy. Chrom stosowany jest, jako ??rodek kontroluj?cy st???enie glukozy we krwi u ludzi z cukrzyc? i pomocniczo przy redukcji masy cia??a.
??R??D?A CHROMU
Pierwiastek ten jest obecny dooko??a Nas ?? powietrze, woda, gleba oraz artyku??y spo??ywcze. Jego zawarto??? w po??ywieniu jest niska i zmienna, tak jak innych sk??adnik??w mineralnych.
Pomimo, ??e wsp????czesna nauka udowodni??a jak wa??n? rol? w przemianie materii strojowym odgrywa chrom, to nadal nie ma konkretnych wytycznych ile powinni??my go dostarcza? z diety. Oficjalnie nie istniej? ??adne normy okre??laj?ce poziom jego spo??ycia.
S? natomiast pewne sugestie by codzienna dawka chromu znajdowa??a si? w granicy 50-200 mcg.
W zwi?zku z pog???biaj?cymi si? z??ymi nawykami ??ywieniowymi, we wsp????czesnej diecie wyst?puje deficyt tego pierwiastka,poniewa?? podczas proces??w przetwarzania jego ilo??? maleje czasem nawet o 90%! Dzisiejsza dieta Polak??w nie zachwyca,poniewa?? wyra??nie maleje w niej spo??ycie pe??noziarnistych artyku????w zbo??owych na rzecz s??odyczy, cukru i fast food??w. Zwi?kszona konsumpcja tych artyku????w spo??ywczych sprzyja zachorowaniom na cukrzyc?, choroby uk??adu kr???enia i serca.
W ostatnich latach potwierdzono, ??e niedobory chromu mog? by? zwi?zane z zaburzeniami gospodarki cukrowej, sprzyjaj?c powstawaniu wielu chor??b jak: cukrzyca, nadwaga, choroby serca i naczy?? krwiono??nych. Niedoborom chromu mo??emy zapobiega? poprzez odpowiedni? suplementacj?.