Piramida ??ywno??ci, zwana r??wnie?? piramidÄ? zdrowego ??ywienia, to wykaz proporcji poszczeg??lnych grup artyku????w, kt??re powinni??my spo??ywaÄ?, aby cieszyÄ? siÄ? odpowiedniÄ? witalno??ciÄ? i szczup??Ä? sylwetkÄ?. Piramida ??ywieniowa zosta??a opracowana przez ?¹wiatowÄ? OrganizacjÄ? Zdrowia, co daje gwarancje optymalnie zbilansowanego planu ??ywieniowego. To w??a??nie piramida zdrowego ??ywienia jest postawÄ? diety ??r??dziemnomorskiej.
Piramida ??ywieniowa przestawiona jest w formie graficznej. Na samym dole piramidy znajduje siÄ? grupa tych artyku????w, kt??re powinni??my jadaÄ? kilka razy dziennie. Wy??ej umieszczano artyku??y, kt??re nale??y spo??ywaÄ? raz dziennie. Zbli??ajÄ?c siÄ? do szczytu piramidy napotykamy te grupy ??ywno??ciowe, kt??re trzeba spo??ywaÄ? rzadziej. Wreszcie na samym wierzcho??ku umieszczano ??ywno??Ä?, kt??rÄ? powinni??my wyeliminowaÄ? albo znacznie ograniczyÄ? jej spo??ywanie.
Wed??ug piramidy zdrowego ??ywienia nasz jad??ospis powinien a?? w 80% sk??adaÄ? siÄ? z artyku????w pochodzenia ro??linnego. Dlatego u jej podn????a mieszczÄ? siÄ? artyku??y zbo??owe z pe??nego przemia??u â?? pieczywo razowe, makaron razowy, brÄ?zowy ry?? i kasze. Obok nich znajdujÄ? siÄ? t??uszcze ro??linne â?? oleje rzepakowe, s??onecznikowe, sojowe oraz oliwa z oliwek. Taka ??ywno??Ä? powinna byÄ? jadana kilka razy dziennie.
NastÄ?pnÄ? grupÄ? stanowiÄ? owoce i warzywa. Trzeba je spo??ywaÄ? ka??dego dnia, najefektywniej do ka??dego posi??ku. Jest to najbogatsze ??r??d??o witamin, w dodatku owoce i warzywa majÄ? ma??o kalorii, a du??o z nich zawiera antyoksydanty, kt??re chroniÄ? przed wolnymi rodnikami i neutralizujÄ? substancje toksyczne.
Ryby, dr??b oraz jaja, bÄ?dÄ?ce ??r??d??em pe??nowarto??ciowego bia??ka, mo??na spo??ywaÄ? trzy razy w tygodniu. Nale??y tutaj kierowaÄ? siÄ? pewnÄ? zasadÄ?. Je??eli jednego dnia jemy np.,. dr??b, to nie mo??emy w??wczas spo??ywaÄ? jaj ani ryby.
Wy??ej w piramidzie znajduje sie nabia??, mleko i jego przetwory. Produkty z grupy nabia??owej r??wnie?? sÄ? bogate w bia??ko, lecz jest ono gorzej przyswajalne ni?? bia??ko z miÄ?sa, ryb i jaj.
Wierzcho??ek piramidy zdrowego ??ywienia zajmujÄ? artyku??y, kt??rych powinni??my raczej unikaÄ?. Oczywi??cie mo??na je spo??ywaÄ?, lecz pod warunkiem, ??e czynimy to sporadycznie â?? raz na tydzie?? albo rzadziej. W tej grupie mieszczÄ? siÄ? s??odko??ci i inne artyku??y zawierajÄ?ce wÄ?glowodany proste, a r??wnie?? czerwone miÄ?so, artyku??y typu fast food, t??uszcze zwierzÄ?ce i ro??linÄ? t??uszcze utwardzone.
Tak zbilansowana dieta dostarcza nam wszystkie konieczne witaminy i komponenty pokarmowe w ilo??ciach optymalnie dostosowanych do potrzeb ludzkiego organizmu. piramida ??ywieniowa to nie tyle dieta, co d??ugofalowy spos??b zdrowego od??ywiania na ca??e ??ycie.