1. Zdrowy pierwszy posi??ek

Z bada?? wynika, ??e jedna czwarta Polak??w nie jada w og??le ??niada??, a du??a cze??�? z nich dotyczy dzieci i m??odzie??y.

Tymczasem pierwszy posi??ek jest najwa??niejszym posi??kiem w ci�?gu dnia i powinno by�? najwi�?kszym ??r??d??em wigoru oraz sk??adnik??w od??ywczych ju?? na pocz�?tku dnia.

Poranny posi??ek pobudza przemian�? materii, kt??ra jest spowolniona przez kilkugodzinn�? powstrzymywanie si�? od jedzenia w nocy. Je??li chcesz przyspieszy�? przemiana materii, nie rezygnuj ze ??niadania. W diecie wyszczuplaj�?cej ma to szczeg??lnie znaczenie,poniewa?? ka??dy utracony kilogram t??uszczu wi�???e si�? z utrat�? bezt??uszczowej masy cia??a (bia??ka, woda), co skutkuje r??wnie?? obni??eniem podstawowej przemiany materii. Nale??y w??wczas zwi�?kszy�? aktywno??�? fizyczn�?, kt??ra r??wnie?? podnosi tempo przemian metabolicznych.

?�niadanie pobudza r??wnie?? uk??ad trawienny do pracy i ospa??e po nocnym wypoczynku jelita. Zapewnia zatem dobre trawienie. Nie spo??ywaj go w biegu, tylko na siedz�?co, aby unikn�?�? zgagi, wzd�?�? i niestrawno??ci.

1.1. Propozycje zdrowych i po??ywnych ??niada??
Oto wybrane propozycje, kt??re mo??esz zastosowa�? w swoim codziennym jad??ospisie:

kanapki z chleba razowego na zakwasie z li??ciem sa??aty, chud�? w�?dlin�? i warzywem: pomidorem, og??rkiem albo papryk�?,
owsianka na odt??uszczonym mleku z dodatkiem ??wie??ych owoc??w: malin, truskawek, kiwi albo pomara??czy albo kilku sztuk suszonych owoc??w: ??liwek, ??urawiny daktyli, moreli, czy fig,
popping z amarantusa z jogurtem naturalnym, ma??lank�? albo kefirem i dodatkiem kilku sztuk orzech??w albo suszonych owoc??w,
pe??noziarnista bu??eczka oraz twaro??ek z dodatkiem ??wie??ego og??rka, rzodkiewki i szczypiorku,
omlet ze zmiksowanego jaja, pomidora i natki pietruszki z dodatkiem posiekanego pora i kromka chleba chrupkiego z pestkami dyni albo s??onecznika.

2. Regularny posi??ek podstaw�? zdrowej diety wyszczuplaj�?cej
Sam fakt, ??e jesz pierwszy posi??ek nie wystarczy. Wa??ne jest r??wnie?? to, by by?? to regularny posi??ek, kt??ry dostarczy ci nawet 25% ca??odziennej dawki kalorii. Najlepszym ??r??d??em wigoru b�?d�? w�?glowodany z??o??one pochodz�?ce z artyku????w pe??noziarnistych, kt??re s�? wolno trawione i nie podnosz�? b??yskawicznie poziomu cukru we krwi. Je??li na pierwszy posi??ek zjesz s??odzone cukrem p??atki albo kromk�? bia??ego pieczywa z miodem albo d??emem, kt??re s�? bogate w cukry proste, to po takim ??niadaniu ogarnie ci�? senno??�? i b??yskawicznie zechcesz wr??ci�? z powrotem do ??????ka. Posi??ek bogaty w w�?glowodany z??o??one nie tylko doda ci wigoru, lecz r??wnie?? poprawi koncentracj�? i zapewni dobre nastr??j. Badania wykaza??y, ??e dzieci, kt??re jadaj�? po??ywne i zdrowe ??niadania osi�?gaj�? lepsze wyniki w nauce i lepiej si�? rozwijaj�?.

Nie zapominaj r??wnie?? o porcji bia??ka, kt??re powinno by�? nieod??�?cznym elementem zdrowego ??niadania. Produkty bia??kowe w przeciwie??stwie do w�?glowodan??w pobudzaj�? przemiana materii,poniewa?? na ich strawienie organizm zu??ywa wi�?cej wigoru. Nadmiar cukru zostanie natomiast od??o??ony w postaci tkanki t??uszczowej. Bardzo wa??nym elementem ??niadania s�? warzywa i owoce, kt??re powinny si�? w nim koniecznie znale??�?. Dostarcz�? dawki witamin i sk??adnik??w mineralnych, a r??wnie?? cennych antoksydan??w.

Kolejne potrawy w ci�?gu dnia powinny odbywa�? si�? w systematycznych odst�?pach. Du??ym b??�?dem ??ywieniowym jest spo??ywanie tylko dw??ch du??ych da?? w ci�?gu dnia. Regularno??�? potraw ma ogromne znaczenie dla utrzymania wysokiego tempa przemiany materii. Organizm broni si�? niejako przed rzadkimi posi??kami spowalniaj�?c przemian�? materii podczas d??ugich przerw, kt??re odczytuje jako okres g??odu. Zamiast spala�? kalorie stara si�? je oszcz�?dza�?. Regularne potrawy (powinno by�? ich ok. 4 �?? 5 w ci�?gu dnia), nale??y spo??ywa�? w odst�?pach 3 – 4 godzin. U??atwia to r??wnie?? prawid??owe wykorzystanie sk??adnik??w od??ywczych w ci�?gu dnia oraz pobudza odruchowe wydzielanie sok??w trawiennych.

2.1. Regularne potrawy a poziom cukru we krwi
Jednorazowe spo??ycie du??ego posi??ku sprawia gwa??towne wydzielanie du??ych ilo??ci insuliny, kt??ra nasila proces powstawania tkanki t??uszczowej, a mianowicie syntezy zwi�?zk??w t??uszczowych: tr??jgliceryd??w w kom??rkach t??uszczowych i lipoprotein w w�?trobie. Dlatego jednostki, kt??rych dieta odchudzaj�?ca charakteryzuje si�? ma??�? liczb�? potraw najcz�???ciej maj�? k??opot z oty??o??ci�?. Takie post�?powanie sprzyja powstawaniu oty??o??ci i zaburze?? metabolicznych. Regularne potrawy u??atwiaj�? utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi, co ma znaczenie szczeg??lnie dla os??b z nietolerancj�? glukozy i cukrzyc�?. Ponadto chroni�? przez nag??ymi napadami g??odu i os??abieniem. W badaniach prowadzonych w??r??d os??b b�?d�?cych na kuracji wyszczuplaj�?cej wykazano, ??e nawet dieta niskokaloryczna 1000 kcal spo??ywana w dw??ch posi??kach daje gorsze rezultaty ni?? ta sama dieta roz??o??ona na 4 – 5 potraw. Osoby, kt??re jada??y cz�???ciej, pr�?dzej r??wnie?? chud??y.

Ci�?g??e ??ycie w biegu i nadmiar obowi�?zk??w w pracy sprawia, ??e zjedzenie pi�?ciu potraw w ci�?gu dnia dla niekt??rych os??b graniczy niemal z cudem. Trzeba natomiast pami�?ta�?, ??e wszystko co wk??adamy do ust nale??y nazwa�? potraw�? czy te?? posi??kiem, szczeg??lnie podczas diety wyszczuplaj�?cej. Nie powinno si�? zatem podjada�? mi�?dzy posi??kami, bowiem z pozoru niewinne przek�?ski mog�? dostarczy�? nawet kilkuset dodatkowych kalorii dziennie. W zale??no??ci od trybu pracy i mo??liwo??ci przygotowania w niej potraw albo zabrania ich ze sob�?, swoj�? dzienn�? racje pokarmow�? mo??esz roz??o??y�? wed??ug r????nych schemat??w.

Du??ym b??�?dem s�? r??wnie?? obfite, wieczorne obiady. Organizm, kt??ry ca??y dzie?? g??odowa?? i przestawi?? si�? na ,,wolniejsze obroty�??�?? zamiast chudn�?�?, paradoksalnie zaczyna ty�?. Kolacj�? zjedz najp????niej 2 godziny przed snem. Nie musisz rezygnowa�? z jedzenia po godzinie 17, je??eli tylko zadbasz, aby wieczorne potrawy by??y lekkie i nie zawiera??y du??ej ilo??ci w�?glowodan??w. O tej porze lepsze b�?d�? dania bia??kowo-warzywne. Nie objadaj si�? na noc, bowiem obfity posi??ek nie zostanie strawiony i sp�?dzi w jelitach ca??�? noc nadmiernie j�? obci�???aj�?c, a tobie zak????caj�?c spokojny sen.

Zdrowe odchudzanie to najlepsza opcja dla naszego organizmu. Warto zapami�?ta�? wymienione wy??ej zasady, by umie�? rozs�?dnie straci�? nadmierne kilogramy.