S? nie tylko zdrowe, lecz i skutecznie syc?, przy czym maj? bardzo ma??o kalorii (poni??ej 20 na 100 gram), przez co s? wspania??ym sojusznikiem odchudzania.
Jednak ??eby w istocie spe??ni??y swoje zadanie, nie mog? by? zast?pstwem dla posi??ku- tylko dodatkiem do niego- albo jeszcze lepiej- wprowadzeniem. I powinny by? tak przygotowane, by Ci smakowa??y- w przeciwnym razie ma??o prawdopodobne, ??e ponownie po nie si?gniesz??
Ponad 90 procent jej masy stanowi woda, pozosta??a cz???? natomiast jest wype??niona po brzegi witaminami i sk??adnikami mineralnymi. Warto wymieni? chocia??by:
witamin? C- kt??ra mi?dzy innymi skutecznie poprawiaj?c? odporno???, stan sk??ry i w??os??w, zapobiega krwawieniu dzi?se?? i stanom depresyjnym;
witamin? A ?? odpowiedzialn? nie tylko za prawid??owe widzenie, lecz i za witalno??? i pi?kno sk??ry
witamin? E- ?witamin? m??odo??ci?, kt??r? chroni organizm przed wolnymi rodnikami i zapobiega starzeniu si? organizmu;
witamin? D ?? chroni?c? przed nowotworami i zapewniaj?c? prawid??ow? r??wnowag? wapnia i fosforu w organizmie;
witaminy z grupy B, w tym witaminy B9- kwasu foliowego- dlatego jest idealnym pokarmem dla przysz??ych mam.
Dodatkowo, zielone warzywa li??ciaste i sa??aty s? bogatym ??r??d??em sk??adnik??w mineralnych, takich jak miedzy innymi:
wap??
??elazo
magnez
potas
oraz wielu antyoksydant??w.
Najzdrowsza i najbogatsza w dobroczynne substancje sa??ata jest dost?pna w sklepach od p????nej wiosny do wczesnej jesieni.
Warto rozwa??y? jej zakup w sklepie z ??ywno??ci? organiczn?- mamy w??wczas pewno???, ze li??cie s? wolne od chemicznych substancji i nawoz??w.
?wie??o zakupion? sa??at? koniecznie wyjmij z torebki- powinna ?oddycha??- w przeciwnym razie mo??e doj??? do wytworzenia substancji szkodliwych dla zdrowia.
Pami?taj r??wnie?? o dok??adnym myciu- nawet je??eli warzywo pochodzi z Twojej w??asnej dzia??ki.
Jak przyprawia? sa??at? by smakowa??a najefektywniej? Przede wszystkim powinno si? pami?ta?, ??e zielone warzywa li??ciaste smakuj? najefektywniej, je??eli nie b?dziesz ich kroi? metalowym no??em, a ?porwiesz? listki palcami.
Kolejna zasada, to u??ycie odpowiednich przypraw i dobrej jako??ci oliwy z oliwek. Mo??esz r??wnie?? wykorzysta? gotowe przyprawy i dipy do sa??aty- wedle w??asnego uznania.
Pami?taj natomiast, by danie z sa??aty by??o przygotowane mo??liwie ?na ??wie??o?,poniewa?? przetrzymywana zwykle b??yskawicznie wi?dnie.
Wypr??buj sa??at? z dodatkiem ryby- na przyk??ad plasterk??w ??ososia albo kawa??kami tu??czyka, sma??on? piersi? kurcz?cia albo indyka, oraz zio??owymi dodatkami.
Oczywi??cie idealnym dodatkiem s? inne warzywa: pomidory, og??rki, papryki, rzodkiewki, etc.
Doskona??ym pomys??em mo??e by? r??wnie?? dodanie do miski gar??ci orzech??w, pestek s??onecznika albo migda????w.
Je??eli stosujesz diet? niskow?glowodanow?, jedz sa??at? z chudym bia??kiem- mi?sem, rybami albo serem.
Je??eli wolisz wariant niskokaloryczny, przygotuj ja z sokiem z cytryny albo octem jab??kowym i odrobin? oliwy z oliwek.