Pochodzi z Afryki, pierwsi zaczÄ?li ja piÄ? Arabowie, a do Europy dotar??a oko??o XVI wieku. Teraz, cztery wieki p????niej wiÄ?kszo??Ä? z nas nie wyobra??a sobie poranka bez fili??anki kawy. Jaki ma wp??yw ma na nasz organizm i czy ka??dy mo??e jÄ? piÄ??
Jak kawa wp??ywa na nasz organizm?
Najbardziej odczuwalnym przez nasz organizm dzia??aniem kawy sÄ? jej w??a??ciwo??ci pobudzajÄ?ce. Dzieje siÄ? tak za sprawÄ? zawartej w niej kofeiny, alkaloidu obecnego w wielu ro??linach m.in. w li??ciach herbaty. Kofeina nabiera prÄ?dko??ci akcjÄ? serca oraz rozszerza naczynia krwiono??ne, co sprzyja lepszemu dotlenieniu kom??rek. Dzia??anie kofeiny na o??rodkowy uk??ad nerwowy polega na blokowaniu receptor??w adenoizyny, substancji wystÄ?pujÄ?cej w naszym organizmie, kt??ra wp??ywa na stan pobudzenia m??zgu.
Kofeina, blokujÄ?c receptory w tkance nerwowej m??zgu, utrzymuje organizm w stanie czuwania i op????nia skutki zmÄ?czenia. W jednej fili??ance kawy znajduje siÄ? ??rednio 70-140 mg kofeiny, kt??ra jest w bardzo szybkim tempie wch??aniana z przewodu pokarmowego do uk??adu krÄ???enia. Czas wydalania kofeiny z organizmu jest r????ny i waha siÄ? od 2 do 10 godzin. Opr??cz w??a??ciwo??ci pobudzajÄ?cych kofeina zawarta w kawie ma dzia??anie moczopÄ?dne i zwiÄ?ksza wydzielanie kwasu ??o??Ä?dkowego.
Dla kogo?
Do dobroczynnych dzia??a?? kawy mo??na zaliczyÄ? ochronÄ? przed wystÄ?pieniem cukrzycy typu II, choroby Parkinsona oraz chor??b wÄ?troby. Kawa pita w ilo??ci 1-3 fili??anki dziennie mo??e zmniejszaÄ? ryzyko wystÄ?pienia raka jelita grubego i pÄ?cherza, poprzez zawarto??Ä? kwasu chlorogenowego i przeciwutleniaczy o dzia??aniu przeciwnowotworowym. Jako ??e kawa wp??ywa na wzrost ci??nienia tÄ?tniczego krwi, picie tego napoju polecane jest dla os??b z niedoci??nieniem.
Mimo swoich dobroczynnych w??a??ciwo??ci kawa nie jest polecana ka??demu. Ze swojej diety powinny jÄ? wyeliminowaÄ? jednostki z chorobÄ? wrzodowÄ?, kiedy?? zwiÄ?kszone pod wp??ywem kawy wydzielanie soku ??o??Ä?dkowego zaostrza objawy choroby. R??wnie?? jednostki cierpiÄ?ce na choroby uk??adu krÄ???enia, a szczeg??lnie na nadci??nienie, powinny ograniczyÄ? jej picie albo zastÄ?piÄ? jÄ? kawÄ? bezkofeinowÄ?. Szczeg??lnÄ? rozwagÄ? w piciu kawy powinny siÄ? wykazaÄ? kobiety w ciÄ???y, kiedy?? kofeina przenika przez ??o??ysko, co mo??e zwiÄ?kszaÄ? ryzyko poronienia i wystÄ?pienia wad wrodzonych u dziecka. Opr??cz tego kawa pita przez ciÄ???arne mo??e nasiliÄ? wahania nastroju i spowodowaÄ? k??opoty z zasypianiem.
Ile?
Zak??ada siÄ?, ??e picie dziennie 1-3 fili??anek kawy, w kt??rej zawarte jest ok. 300 mg kofeiny, nie ma negatywnego wp??ywu na nasz organizm. Najbardziej korzystna dla naszego zdrowia jest kawa kr??tko parzona i najefektywniej z dodatkiem mleka. W czasie picia kawy wyp??ukiwany jest wap?? z organizmu i mleko – jako dodatek – mo??e go swobodnie uzupe??niÄ?. Spo??ywanie wiÄ?kszej ilo??ci kawy prowadzi do uzale??nienia, kiedy?? sta??e dawki kofeiny powodujÄ? zwiÄ?kszenie tolerancji organizmu na niÄ?. Objawem przedawkowania zawartej w kawie kofeiny jest pobudzenie psychoruchowe, niemiarowo??Ä? serca, a r??wnie?? os??abienie organizmu. DawkÄ? toksycznÄ? dla organizmu jest 1 g kofeiny wypitej w ciÄ?gu jednego dnia.