Dieta na jesie?? wprowadza zmianÄ? dekoracji na talerzu. Kolorowe, ciep??e zupy i gotowane warzywa zastÄ?pujÄ? sur??wki. Dieta na jesie?? ma byÄ? bardziej kaloryczna i tre??ciwa ni?? latem.

Dieta na jesie?? powinna dostarczaÄ? zdrowych kalorii i rozpieszczaÄ? smakiem. JesieniÄ?, kiedy spada temperatura, ro??nie ochota na czekoladÄ?, szarlotkÄ? na ciep??o i sernik. Organizm domaga siÄ? wiÄ?cej kalorii, by siÄ? rozgrzaÄ?. Jesienna dieta pe??na s??odyczy nie wyjdzie nam na witalno??Ä?. Takie jedzenie sprawi, ??e przed Sylwestrem bÄ?dziemy liczyÄ? fa??dki napinajÄ?ce wyj??ciowÄ? sukienkÄ?. Niech nasza dieta jesieniÄ? bÄ?dzie bogata w ciep??e rozgrzewajÄ?ce potrawy kuszÄ?ce smakiem

Dieta na jesie?? – rozgrzewajÄ?ce zupy

Pikantne, korzenne, aksamitne – zupy jesienne to najlepszy spos??b na rozgrzanie siÄ? od ??rodka. Taka dieta zapobiegnie napadom g??odu na s??odko??ci, zar??wno tym wynikajÄ?cym ze spadku temperatury jak i tym, kt??re sÄ? wyrazem tÄ?sknoty za s??o??cem. Zupy warzywne i roso??y dostarczajÄ? wigoru oraz ciep??a pozostajÄ?cego w nas d??u??ej ni?? najgorÄ?tsza nawet herbata.

W diecie na jesie?? powinno siÄ? przygotowywaÄ? zupy z warzyw korzeniowych: pora, cebuli, burak??w albo ich mieszanki w naszej lubianej zupie jarzynowej – wtedy do??Ä?czamy do nich jeszcze marchew, pietruszkÄ? i selera. Bardzo odpowiednim dodatkiem do zup jest fasola i soczewica. Ta ostatnia (szczeg??lnie delikatna czerwona) ??wietnie sprawdza siÄ? jako zagÄ?stnik. Bo z mÄ?ki dodawanej do zupy rezygnujemy. Wspania??Ä? rozgrzewajÄ?ca jesienna zupa jest dyniowa z dodatkiem imbiru. Mo??na r??wnie??, wzorem chi??skiej kuchni piÄ?ciu przemian przygotowaÄ? zupÄ? mocy – czyli energetyczny ros???? na drobiu i cielÄ?cinie, gotowany 4-6 godzin. Wed??ug teorii piÄ?ciu przemian d??ugo gotowane potrawy majÄ? zwiÄ?kszonÄ? warto??Ä? energetycznÄ? ( nie myliÄ? z kalorycznÄ? – Chi??czycy pos??ugujÄ? siÄ? nieco innÄ? koncepcjÄ? wigoru).

Ciep??e pierwszy posi??ek – podstawa diety na jesie??

Zapominamy o kanapkach albo ograniczamy takie ??niadania do jednego w tygodniu. Tak??e musli z jogurtem na zimno nie jest najlepszÄ? propozycjÄ?. JesieniÄ? znacznie sensowniej jest spo??ywaÄ? rano jajecznicÄ? ( niekoniecznie na bekonie, lepiej zrobiÄ? jÄ? na patelni do sma??enia bez t??uszczu). To propozycja diety na jesie?? dla tradycjonalist??w. Osoby bardziej sk??onne do eksperyment??w mogÄ? przyrzÄ?dzaÄ? sobie ??niadaniowe zupy, np. z p??atk??w owsianych albo mieszanki p??atk??w z dodatkiem suszonych owoc??w i rozgrzewajÄ?cych przypraw: imbiru, cynamonu i go??dzik??w, ze szczyptÄ? chili dla zaostrzenia smaku.

Je??li mimo przemiany diety na jesiennÄ? ciÄ?gnie nas bardzo do s??odyczy mo??na na pierwszy posi??ek przygotowywaÄ? sobie porcje ciep??ej kaszy jaglanej z duszonymi jab??kami, rodzynkami, odrobinÄ? orzech??w albo migda????w i rozgrzewajÄ?cymi przyprawami. Kasza jaglana zawiera cenne witaminy B i E oraz minera??y, jest zasadotw??rcza i nie zawiera glutenu. Ma lekko s??odki smak i ??agodzi ??aknienie na s??odko??ci.

Dieta na jesie?? – wspomaganie odporno??ci

Posi??ki, kt??re zjadamy jesieniÄ? powinny dostarczaÄ? nam sk??adnik??w utrzymujÄ?cych w pe??nej sprawno??ci nasz uk??ad immunologiczny. A?? 80 proc. kom??rek odpowiedzialnych za tzw. odpowied?? immunologicznÄ? organizmu znajduje siÄ? w jelitach. Tam wiÄ?c nale??y dostarczaÄ? dostawy witamin i minera????w. W diecie na jesie?? powinny siÄ? znale??Ä? artyku??y bogate w witaminÄ? D. Odgrywa ona ogromnÄ? rolÄ? w podtrzymywaniu sprawno??ci uk??adu odporno??ciowego. Jej niedob??r sprawia, ??e s??abo dzia??ajÄ? tzw. kom??rki niszczÄ?ce i usuwajÄ?ce bakterie oraz wirus. Jest wa??niejsza dla naszej odporno??ci ni?? witamina C.

WitaminÄ? D zawierajÄ? t??uste ryby morskie – najwiÄ?cej ??led?? i makrela, o po??owÄ? mniej ??oso??, jeszcze mniej tu??czyk. Pewne ilo??ci witaminy D sÄ? r??wnie?? w jajach i ??????tym serze. Witamina C r??wnie?? jest wa??na,poniewa?? potrzebujemy jej do produkcji glutationu, najsilniejszego przeciwutleniacza dzia??ajÄ?cego w naszym organizmie. W??Ä?czmy wiÄ?c do jesiennej diety bogate w witaminÄ? C artyku??y: kiszona kapustÄ?, szpinak, owoc dzikiej r????y, jagody, owoce cytrusowe oraz kiwi. Witaminy A, r??wnie?? pobudzajÄ?cej odporno??Ä? dostarczÄ? marchew, kapusta, broku??y pomidory i papryka. R??wnie wa??nej witaminy : fasola, kie??ki, pestki i orzechy.

I jeszcze cenne minera??y – cynk, selen i ??elazo. ??elaza najwiÄ?cej zawiera miÄ?so. Posypuj je natka z pietruszki,poniewa?? najefektywniej wch??ania siÄ? w towarzystwie witaminy C. Cynk jest w rybach i owocach morza, ro??linach strÄ?czkowych, pestkach dyni oraz w jajkach i soi. Selen znajdziesz w broku??ach.