Yerba Mate, czyli specjalna paragwajska herbata popularna w tym kraju i spo??ywana systematycznie tak, jak u nas pija siÄ? herbatÄ?, obros??a ju?? nie tylko legenda, lecz doczeka??a siÄ? niemal??e rytua????w na wz??r picia i parzenia herbaty w staro??ytnej Japonii.
Istnieje ju?? du??o wyspecjalizowanych sklep??w, a r??wnie?? specjalnych herbaciarni, w kt??rych przygotowuje siÄ? i pije ten napar dla zdrowia oraz przyjemno??ci jego spo??ywania. Zaparzanie i picie wymaga zgodnie z tradycjÄ? specjalnych pÄ?katych naczy??, kt??re zachowujÄ? aromat i utrzymujÄ? temperaturÄ? napoju.
Yerba Mate to gatunek wiecznie zielonego ostrokrzewu rosnÄ?cego w Ameryce Po??udniowej, z przewagÄ? Brazylii, dorastajÄ?cy do oko??o 15 m. Rytua?? picia wywodzi siÄ? jeszcze z czas??w prekolumbijskich, a do rozpowszechnienia naparu w Europie przyczynili siÄ? w XVII w jezuici. Niestety ro??lina nie chcia??a rosnÄ?Ä? na innych kontynentach, dlatego uprawiano jÄ? w Ameryce Po??udniowej i sprowadzano na kontynent europejski w postaci suszu.
Do podstawowych warto??ci Yerba Mate zalicza siÄ? bogactwo witamin i mikroelement??w, w??r??d kt??rych dominujÄ? antyoksydanty spowalniajÄ?ce degradacjÄ? kom??rek, a zarazem wzmacniajÄ?ce serce, uk??ad krwiono??ny i nerwowy, jak r??wnie?? wspomagajÄ?ce trawienie. Do wa??nych w??a??ciwo??ci zdrowotnych zalicza siÄ? r??wnie?? zdolno??Ä? do obni??ania poziomu cholesterolu, dzia??anie przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe, antydepresyjne, przeciwzapalne i du??o innych poprawiajÄ?cych stan naszych organ??w, sk??ry, zÄ?b??w, w??os??w i paznokci.
W??a??ciwo??ci Yerba Mate
Yerba Mate w odchudzaniu dzia??a wspomagajÄ?co, oczyszczajÄ?co i usprawnia proces przemian metabolicznych. Opr??cz tego wyr????niÄ? mo??na nastÄ?pujÄ?ce korzystne w??a??ciwo??ci yerby:
Dzia??anie moczopÄ?dne i przeczyszczajÄ?ce, dziÄ?ki niej przyspieszeniu ulega przemiana materii i poprawia tak??e perystaltykÄ? jelit.
Spowalnianie proces??w trawiennych w ??o??Ä?dku i dziÄ?ki temu przed??u??anie uczucia syto??ci.
DziÄ?ki pozytywnemu wp??ywowi na wydajno??Ä? fizycznÄ? oraz hamowanie uczucia zmÄ?czenia zwiÄ?kszanie zdolno??ci do aktywno??ci ruchowej i zarazem szybszego spalania t??uszczu
Dzia??anie antydepresyjne oraz zdolno??Ä? do oczyszczania krwi z toksyn wydatnie poprawiajÄ? nastr??j fizyczne i psychiczne, a dziÄ?ki temu zwiÄ?ksza siÄ? r??wnie?? motywacja do odchudzania i do dzia??ania w og??le.
Yerba Mate zawiera chemiczny zwiÄ?zek organiczny â?? ksantynÄ?, kt??rej dzia??anie przypomina nieco dzia??anie kofeiny. Ma ona w??a??ciwo??ci sycÄ?ce i dzia??a podobnie, jak picie kawy. W 100 g Yerba Mate jest 87 mg ksantyny.
Ostrokrzew zawiera znacznÄ? ilo??Ä? witamin z grupy B pozytywnie dzia??ajÄ?cych na proces trawienia, a r??wnie?? inne substancje o podobnym dzia??aniu, jak pantotenian czy moczopÄ?dna teobromina.