Owies i jego przetwory kompleksowo pokrywaj? zapotrzebowanie na komponenty od??ywcze organizmu. Sportowcy ceni? p??atki owsiane za to, ??e s? ??r??d??em si??y, kobiety za w??a??ciwo??ci odchudzaj?ce i odm??adzaj?ce, a lekarze korzystaj? z ich dzia??ania leczniczego i ochronnego. Przekonaj si?, ??e powinno si? spo??ywa? owsiank?.
W ostatnich latach p??atki owsiane wr??ci??y na nasze sto??y – to dobrze,poniewa?? ich warto??? od??ywcz? ci???ko przeceni?. Istniej? dowody, ??e owies uprawiano w p????nocnej i ??rodkowej Europie w epoce br?zu, czyli 1800-700 lat p.n.e. Jeszcze w ??redniowieczu owsianka by??a podstaw? wy??ywienia ludno??ci Europy, a dla angielskich g??rnik??w by?? to idealny posi??ek daj?cy si??? i wytrzyma??o??? do ci???kiej pracy.
P??atki owsiane: bogactwo witamin i minera????w
Spo??r??d wszystkich zb????, ziarno owsa jest nie tylko najbogatsze w bia??ko, lecz r??wnie?? wyposa??one w najlepszy zestaw aminokwas??w. Kto zjada je z artyku??ami mlecznymi dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwas??w. Talerz p??atk??w owsianych z mlekiem albo jogurtem zapewnia kom??rkom m??zgowym i nerwowym porcj? witaminy B6, kt??ra poprawia pami?? i koncentracj? oraz szybsze przyswajanie wiedzy. Witamina B1 i kwas pantotenowy przeciwdzia??aj? narastaj?cemu zm?czeniu oraz rozdra??nieniu, zar??wno podczas wysi??ku fizycznego jak i umys??owego. Owies zawiera r??wnie?? substancje dzia??aj?ce antydepresyjnie i likwiduj?ce z??y nastr??j. Potrawy z ziarnem owsa to nie tylko syc?cy i zdrowy posi??ek, lecz r??wnie?? ??r??d??o magnezu, ??elaza i witamin, potrzebnych do prawid??owego funkcjonowania organizmu.
P??atki owsiane – ??r??d??o b??onnika
W por??wnaniu z innymi zbo??ami p??atki owsiane zawieraj? najwi?cej b??onnika rozpuszczalnego tzw. beta-glukanu. Ten w?glowodan z??o??ony ma zdolno??? tworzenia w przewodzie pokarmowym lepkich ??eli odpornych na dzia??anie enzym??w trawiennych. Powleka szczelnie ??luz??wk? przewodu pokarmowego i kiedy trzeba, zachowuje si? jak p??ynny opatrunek. Ma r??wnie?? w??a??ciwo??ci prebiotyczne. Beta-glukan jest po??ywk? dla ?odpowiednich? bakterii, kt??re cz???ciowo go rozk??adaj?. W wyniku tego procesu, powstaj? zwi?zki (kwasy organiczne) maj?ce bardzo wa??ne znaczenie dla prawid??owego funkcjonowania jelita grubego i uk??adu odporno??ciowego. B??onnik zawarty w artyku??ach owsianych dzia??a jak przys??owiowa szczotka wymiataj?ca szkodliwe artyku??y przemiany materii.
P??atki owsiane – cenne kwasy t??uszczowe
W por??wnaniu do innych zb???? owies zawiera najwi?cej t??uszczu,poniewa?? a?? 7%. Jednak t??uszcz ten ze wzgl?du na sw??j sk??ad chemiczny jest bardzo cenny,poniewa?? zawiera konieczne nienasycone kwasy t??uszczowe (NNKT), kt??rych organizm nie potrafi wytwarza?. Kwasy te zapobiegaj? powstawaniu zakrzep??w oraz odgrywaj? du??? rol? w profilaktyce i w leczeniu mia??d??ycy. Dzia??aj? r??wnie?? jak nutri kosmetyk od wewn?trz – dbaj? o nawil??enie sk??ry. Ma??o tego ?? ??agodz? r??wnie?? podra??nienia, spowodowane alergi?. Wed??ug najnowszych bada?? naukowych kwas oleinowy, kt??ry r??wnie?? zawarty jest w artyku??ach owsianych, chroni przed nowotworami.
Coraz cz???ciej mo??na si? spotka? z opiniami, ??e doro??li powinni zrezygnowa? z mleka krowiego, tylko bywa ci???ko,poniewa?? np. sojowe jest do??? drogie. Szczerze m??wi?c nie polecam mleka sojowego. Ze wzgl?du na wysokie zawarcie hormon??w zmienia gospodark? hormonalna w naszym organizmie, u dzieci r??wnie??. Osobi??cie nie pije mleka krowiego poniewa?? si? ??le po nim czuje lecz zast?puje je mlekiem kokosowym albo ry??owym. Polecam
P??atki owsiane – najzdrowszy pokarm ??wiata
Udowodniono, ??e udzia?? p??atk??w owsianych w codziennej diecie zapewnia wi?ksz? sprawno??? fizyczn? i wytrzyma??o???. Na pierwszy posi??ek dnia i jako przek?ski jedz? je kultury??ci, biegacze, zawodowi kolarze. Dobrze zbilansowana dieta sportowc??w i amator??w aktywnego trybu ??ycia, zawsze powinna zawiera? artyku??y owsiane. W rankingu najzdrowszych pokarm??w ??wiata owsianka zajmuje 3 miejsce tu?? za owocami palmy acai i czosnkiem. W Polsce od wielu lat najwi?kszym propagatorem jedzenia p??atk??w owsianych jest prof. Henryk G?siorowski z AR w Poznaniu, kt??ry nazwa?? p??atki owsiane artyku??em wszechczas??w.
Owsianka dla ka??dego
Owsianka na pierwszy posi??ek, czy w formie przek?ski mi?dzy posi??kami to idealne dietetyczne danie. Niski indeks glikemiczny i du??a warto??? od??ywcza sprawiaj?, ??e jest po???danym komponentem dobrze zbilansowanej diety. Po pierwsze dostarcza mn??stwo sk??adnik??w od??ywczych przy niewielkiej ilo??ci kalorii, po drugie likwiduje uczucie g??odu, wype??niaj?c szczelnie przew??d pokarmowy co jest zas??ug? b??onnika. Po trzecie zwalnia opr????nienie ??o???dka, przez co odczuwa si? d??ugo syto???. Wszystkich tych walor??w od??ywczych skupionych w jednym produkcie pr????no poszukiwa? gdzie indziej.