Picie wody mineralnej albo ??r??dlanej jest wa??nym elementem zdrowej diety. Tymczasem, przeciÄ?tny Polak wypija dziennie nieca??Ä? szklankÄ? takiej wody.

â?? Woda jest konieczna do przebiegu proces??w chemicznych, transportu czÄ?steczek, reguluje ciep??otÄ? cia??a, procesy oczyszczania organizmu z artyku????w przemiany materii, toksyn, stanowi ??rodowisko ochronne dla m??zgu i rdzenia krÄ?gowego, ga??ki ocznej oraz p??odu” â?? m??wi dr Agnieszka Jarosz z Instytutu ??ywno??ci i ??ywienia.

Nasz organizm nieustannie traci wodÄ? – najwiÄ?cej wraz z moczem, lecz r??wnie?? drogÄ? pokarmowÄ?, przez sk??rÄ? czy p??uca. Utrata wody ustrojowej w ilo??ci ok. 20 proc. prowadzi do zgonu. Dlatego konieczne jest systematyczne uzupe??nianie tych ubytk??w. Jak przypomnia??a dr Jarosz, do prawid??owego funkcjonowania zdrowa doros??a osoba potrzebuje 2-2,5 litra dziennie, lecz zapotrzebowanie na wodÄ? r????ni siÄ? zale??nie od wieku, p??ci, aktywno??ci fizycznej, temperatury otoczenia, stanu fizjologicznego.

Zdaniem dr Teresy Latour z Narodowego Instytutu Zdrowia, najzdrowszymi wodami sÄ? te, kt??re czerpiemy z zasob??w podziemnych. Nie wymagajÄ? one uzdatniania – chlorowania, ozonowania, filtracji i wymiany jonowej.

Wody z g??Ä?bokich pok??ad??w sÄ? pierwotnie czyste,poniewa?? nie majÄ? kontaktu z zanieczyszczeniami zewnÄ?trznymi, majÄ? stabilny sk??ad minera????w, kt??ry odpowiada najwa??niejszym zapotrzebowaniom organizmu cz??owieka na pierwiastki i zwiÄ?zki chemiczne konieczne do ??ycia. SÄ? to g????wnie zwiÄ?zki sodu, potasu, wapnia, magnezu, ??elaza w postaci chlork??w, siarczan??w, wodorowÄ?glan??w, fluork??w, jodk??w.

Jak podkre??li??a specjalistka, w procesie ujmowania wody konieczne jest ??cis??e przestrzeganie rygor??w sanitarnych. Pod sta??Ä? kontrolÄ? stacji sanitarnych znajdujÄ? siÄ? nie tylko ujÄ?cia wody, lecz r??wnie?? strefy ochronne wok???? niego oraz jako??Ä? wody. Szczeg??lnie zwraca siÄ? uwagÄ? na za warto??Ä? pierwiastk??w promieniotw??rczych, jak bar, arsen czy rad.

Wed??ug dr Jarosz, wody ??r??dlane albo zmineralizowane sÄ? dobre dla wszystkich, r??wnie?? dla dzieci i kobiet w ciÄ???y. Jednak jednostki cierpiÄ?ce na r????ne schorzenia powinny dobieraÄ? sobie wody mineralne ze wzglÄ?du na ich szczeg??lny sk??ad, np. chorzy na osteoporozÄ? powinni wybieraÄ? wody z wysokÄ? zawarto??ciÄ? wapnia, a chorzy na kamicÄ? nerkowÄ? powinni takich w??d unikaÄ?.

W przypadku nerwic powinno siÄ? stosowaÄ? wody z du??Ä? zawarto??ciÄ? magnezu, a w nadci??nieniu wystrzegaÄ? siÄ? w??d z du??Ä? zawarto??ciÄ? sodu.