Coraz ch??odniejsze dni sprawiajÄ? ??e zwiÄ?ksza siÄ? ilo??Ä? infekcji i przeziÄ?bie??, wiÄ?c aby ich uniknÄ?Ä? powinno siÄ? pomy??leÄ? ju?? teraz o zabezpieczeniu siÄ? przed nimi, nie tylko poprzez cieplejszy ubi??r i unikanie ch??odu.
?¹niadanie
Du??e znaczenie dla utrzymania zdrowia ma w??a??ciwie zestawiona dieta bogata w witaminy, komponenty mineralne oraz z odpowiedniÄ? ilo??ciÄ? makrosk??adnik??w. To r??wnie?? najwa??niejsza potrawa w ciÄ?gu dnia powinna byÄ? zdrowym ??niadaniem, kt??re dostarcza wigoru oraz pe??nowarto??ciowego bia??ka, pozwalajÄ?ce utrzymaÄ? organizm na odpowiednim poziomie od??ywienia,poniewa?? tylko dobrze od??ywiony organizm jest w stanie skutecznie walczyÄ? z wirusami i zarazkami kt??re go atakujÄ?. Je??li w ciÄ?gu dnia nie mo??esz spo??ywaÄ? ciep??ego posi??ku, koniecznie zjedz pierwszy posi??ek na ciep??o. Owsianka, zupa mleczna, grzanki, omlet albo jajecznica zapewniÄ? Tobie komfort cieplny na d??u??szÄ? czÄ???Ä? dnia
??elazo, cynk, selen i zdrowe t??uszcze
Wa??nym ze wzglÄ?du na budowanie odporno??ci komponentem mineralnym jest cynk kt??rego bogatym ??r??d??em sÄ? pestki dyni oraz olej z pestek dyni, a w codziennej diecie sÄ? to artyku??y z pe??nego ziarna takie jak pieczywo razowe, chleb Graham, kasza gryczana, brÄ?zowy ry??, pe??noziarnisty makaron i p??atki owsiane. Cynk znajdziemy r??wnie?? w rybach morskich, owocach morza oraz przetworach rybnych, powinno siÄ? zatem czÄ???ciej siÄ?gaÄ? po tego rodzaju artyku??y r??wnie?? dlatego ??e sÄ? ??wietnym ??r??d??em innych wa??nych dla odporno??ci sk??adnik??w, czyli koniecznych nienasyconych kwas??w t??uszczowych zwanych NNKT. Kwasy te powodujÄ? wzrost namna??ania prostaglandyn pobudzajÄ?cych uk??ad odporno??ciowy do dzia??ania.
Dlatego r??wnie?? powinno siÄ? czÄ???ciej wybieraÄ? ryby morskie takie jak ??oso??, makrela, szprotka, sardynka, ??led?? i nie tylko zimÄ?, kiedy ryzyko przeziÄ?bienia jest wy??sze lecz przez ca??y rok, aby utrzymywaÄ? odporno??Ä? organizmu na odpowiednio wysokim poziomie. Do grupy artyku????w spo??ywczych zawierajÄ?cych NNKT zaliczyÄ? nale??y r??wnie?? oleje ro??linne szczeg??lnie olej rzepakowy, lniany oraz sezamowy, kt??re mo??emy stosowaÄ? na zimno do sa??atek i sos??w oraz na gorÄ?co jako sk??adnik gotowych potraw.
Warto wspomnieÄ? r??wnie?? o selenie , kt??ry ma ogromne znaczenie dla prawid??owego funkcjonowania uk??adu immunologicznego poprzez zwiÄ?kszanie liczby przeciwcia?? i hamowanie namna??ania drobnoustroj??w chorobotw??rczych. Godne polecenia jest spo??ywanie orzech??w, szczeg??lnie brazylijskich,poniewa?? ju?? jedna sztuka zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na selen. Selen znajdziemy r??wnie?? w rybach i owocach morza.
Wa??na rolÄ? w budowaniu odporno??ci odgrywa ??elazo. Bogata w ??elazo jest wÄ?tr??bka, chude czerwone miÄ?so, jaja, grube kasze jÄ?czmienne i gryczane oraz chleb razowy. Najlepszym ??r??d??em ??elaza sÄ? artyku??y zwierzÄ?ce, natomiast mo??na r??wnie?? poprawiÄ? przyswajalno??Ä? ??elaza z artyku????w pochodzenia ro??linnego, spo??ywajÄ?c je razem z bogatymi w witaminÄ? C warzywami i owocami.
NajwiÄ?cej witaminy majÄ?â??
Witamina C jest r??wnie?? pomocna w dzia??aniu uk??adu immunologicznego powodujÄ?c pobudzenie syntezy kom??rek odporno??ciowych B oraz T. Znale??Ä? jÄ? mo??na w kiszonych og??rkach i kapu??cie, natce pietruszki, czerwonej papryce, czarnej porzeczce oraz owocach cytrusowych, wiÄ?c bez k??opotu mo??e byÄ? elementem codziennej diety. Najprostszym sposobem na dostarczenie witaminy C jest zjedzenie ka??dego dnia co najmniej jednej porcji owoc??w czyli jednego jab??ka, pomara??czy, kilku ??liwek albo winogron.
Sta??ym komponentem diety powinna byÄ? witamina A, wp??ywajÄ?ca na wzrost wytwarzania cia?? odporno??ciowych we krwi, a znajdziemy jÄ? ??????tych, pomara??czowych i czerwonych owocach i warzywach np. w marchwi, czerwonej papryce, dyni, morelach a r??wnie?? w sa??acie.
Flora bakteryjna
Aby wzmocniÄ? florÄ? bakteryjnÄ? w jelicie grubym, kt??ra w znacznej mierze odpowiada za szybkÄ? reakcjÄ? na tworzÄ?ce siÄ? procesy zapalne i wspomaga walkÄ? z chorobÄ? nale??y spo??ywaÄ? systematycznie artyku??y zawierajÄ?ce bakterie kwasu mlekowego â?? mleczne napoje fermentowane â?? jogurty naturalne, kefiry oraz zsiad??e mleko a r??wnie?? kiszonÄ? kapustÄ? i og??rki kiszone.
Naturalne antybiotyki
CzÄ?sto polecanymi dodatkami do potraw w okresie jesienno-zimowym sÄ? czosnek i cebula ze wzglÄ?du na wysokÄ? zawarto??Ä? allicyny, kt??ra hamujÄ?ce rozw??j patogennych bakterii, a r??wnie?? wirus??w i grzyb??w. W zimowym okresie powinno siÄ? wiÄ?c do obiadu przyrzÄ?dziÄ? sos czosnkowy a do sa??atki wkroiÄ? cebulÄ?. PamiÄ?tajmy natomiast ??e czosnku nie nale??y ??Ä?czyÄ? z medykamentami takimi jak aspiryna.
Urozmaicenie
Jednak najwa??niejsze jest aby pamiÄ?taÄ?, ??e urozmaicona codzienna dieta jest kluczem do sukcesu w utrzymaniu zdrowia, dobrego samopoczucia i w??a??ciwej odporno??ci naszego organizmu. Im bardziej r????norodne artyku??y pojawiÄ? siÄ? na naszych tleczrzach tym wiÄ?ksze prawdopodobie??stwo ??e niczego nam nie zabraknie i zachowamy witalno??Ä? przez ca??y rok!