Dieta 5:2, zwana r??wnie?? diet�? kr??tkiego postu, od zesz??ego roku ??wi�?ci triumfy w USA i Wielkiej Brytanii – donosi agencja prasowa Reuters. Mo??na spo??ywa�?, ile si�? chce, przez 5 dni, a potem w ci�?gu dw??ch kolejnych trzeba ograniczy�? si�? do 500-600 kcal dziennie. Ten spos??b odchudzania spopularyzowali brytyjscy dziennikarze medyczni – dr Michael Mosley i dr Mimi Spencer.
W swojej ksi�???ce „Dieta 5:2 dr. Mosleya” zalecaj�? go jako ??wietny spos??b na utrat�? oko??o po??owy kilograma na tydzie??, obni??enie poziomu cholesterolu i zwi�?kszenie wra??liwo??ci organizmu na insulin�?. Zdaniem autor??w ksi�???ki, stosuj�?c diet�?, zapobiegamy chorobom serca i cukrzycy.
Historia diety
56-letni dr Michael Mosley wypr??bowa?? diet�? 5:2 na sobie, kiedy badania wykaza??y, ??e przy swoim sposobie ??ywienia si�? i nadwadze typu brzusznego ma du??e ryzyko rozwoju cukrzycy. Jak do tego dosz??o? Na pocz�?tku 2012 roku Mosley uczestniczy?? w tworzeniu programu telewizyjnego o wyd??u??aniu ??ycia i dietach typu CRON (Calorie Restriction with Optimal Nutrition), czyli ograniczaniu kalorii przy optymalnym od??ywianiu. Ruszy?? w objazd po ca??ych Stanach Zjednoczonych i przeprowadza?? wywiady ze znanymi naukowcami.
Do wypr??bowania diety postnej sk??oni??o go ostatecznie spotkanie z dr Valterem Longo, dyrektorem O??rodka D??ugowieczno??ci na Uniwersytecie Po??udniowej Kalifornii. Valter nie tylko analizowa?? w minionych latach wp??yw g??od??wki na organizm, lecz jest r??wnie?? jej zapalonym zwolennikiem. Jego zdaniem, radzenie sobie bez jedzenia przez kr??tki czas uruchamia tzw. geny naprawcze, kt??re op????niaj�? starzenie si�? i zapobiegaj�? chorobom.
Pod kierunkiem Valtera dziennikarz stworzy?? w??asn�? wersj�? diety CRON – diet�? 5:2. Po 3 miesi�?cach schud?? 8 kg, a poziom cholesterolu i cukru powr??ci??y do normy. Po??wi�?cony diecie odcinek pojawi?? si�? na antenie BBC w sierpniu 2012 roku. Prasa b??yskawicznie podchwyci??a temat. Pisa?? o niej londy??ski „Times”, a r??wnie?? „Daily Telegraph”, „Daily Mail” i „Mail on Sunday”.
Pi�?�? dni jedzenia

Co?? by?? zjad??a
Zastanawiasz si�?, co jest twoim najwi�?kszym wrogiem? Specjali??ci uwa??aj�?, ??e to niezdrowe przek�?ski. czytaj wi�?cej
Zdaniem dr. Mosleya, dieta 5:2 jest psychologicznie bardziej zno??na ni?? inne sposoby odchudzania. Nie musimy sobie niczego odmawia�?, a w okresie postu r??wnie?? mo??na spo??ywa�?, tyle ??e mniej. Inne diety s�? niejednokrotnie tak restrykcyjne, ??e osoba odchudzaj�?ca si�? ci�?gle my??li o posi??kach i nie mo??e si�? na niczym innym skupi�?. W diecie 5:2 ka??dy sam wybiera dni normalnego dla siebie sposobu od??ywiania oraz dni postne.
Niekt??rym ??atwiej b�?dzie trzyma�? si�? swego typowego jad??ospisu przez 5 dni pracy, a weekend przeznaczy�? na g??odowanie. Innym osobom mo??e by�? trudnej powstrzymywa�? si�? od jedzenia w wolne dni i lepiej znios�? post zaj�?ci obowi�?zkami zawodowymi.
Przez 5 dni w tygodniu, kiedy si�? nie ograniczamy, jemy do woli swoje ulubione przysmaki: sma??onego schabowego z frytkami, grillowane kie??baski i kaszanki, ciasteczka, wszystko to, na co mamy ochot�? – pisze dr Mosley. Badania naukowc??w z Uniwersytetu Illinois wykaza??y, ??e po d??u??szym okresie diety 5:2 ka??dy traci na wadze.
Zmniejszenie dawki kalorii obowi�?zuj�?ce w trakcie postu z czasem sprawia, ??e „dzie?? po” zaczynamy spo??ywa�? bardziej racjonalnie i zdrowo ni?? zwykle. Wed??ug naukowc??w, sporadyczne niedojadanie reguluje ??aknienie. I wcale nie wywo??uje potrzeby rekompensowania g??od??wki du??ymi ilo??ciami jedzenia.
I dwa dni g??odu
W dni postne dieta 5:2 wymaga zjadania dziennie oko??o 500 kcal przez kobiety i 600 kcal przez m�???czyzn. Obni??enie dawki energetycznej do jednej czwartej zwyk??ej porcji przyjmowanych kalorii to du??e wyzwanie. Wystarczy przecie?? wypi�? na pierwszy posi??ek du??�? kaw�? z obfit�? ilo??ci�? ??mietanki i cukru, by ju?? na pocz�?tku dnia zafundowa�? sobie 300 kcal. Dlatego dieta 5:2, jak pisz�? autorzy, wymaga pewnej dozy sprytu i m�?drego wykorzystywania norm kalorycznych.
Dr Mosley proponuje tylko dwa potrawy dziennie – pierwszy posi??ek i kolacj�?. Jednak jednostki, kt??re nie wytrzymuj�? kilku godzin bez po??ywienia, mog�? podjada�? w tym czasie np. surowe marchewki czy jab??ka. Jad??ospis dni postnych jest r????norodny, obejmuje chude mi�?sa, warzywa, owoce i nabia??, np. sery o niskiej zawarto??ci t??uszczu czy 1-2 proc. mleko (po??ywienie w dniach g??od??wki musi by�? niskot??uszczowe, a nie zupe??nie odt??uszczone).
Trzeba wystrzega�? si�? prostych w�?glowodan??w bogatych w skrobi�? (bia??y chleb, ziemniaki, makaron) i zamiast nich spo??ywa�? fasol�?, soczewic�? oraz pe??ne ziarno. Bia??ko o niskiej zawarto??ci t??uszczu, kt??re mo??na znale??�? np. w orzechach i r????nych odmianach fasoli, sprawi, ??e d??u??ej b�?dziemy syci.
Wady systemu
Osobom zdrowym kr??tkotrwa??e g??od??wki nie powinny zaszkodzi�?. Je??li natomiast na co dzie?? jemy du??e ilo??ci w�?glowodan??w prostych, s??odyczy i wsypujemy do szklanki herbaty 3 ??y??eczki cukru, mo??emy odczuwa�? niskie dawki glukozy w postaci np. b??l??w g??owy, znu??enia czy gorszego nastroju. Osoby stale przyjmuj�?ce lekarstwa przed rozpocz�?ciem dni postnych powinny skonsultowa�? si�? ze swoim lekarzem.
S�? natomiast pewne grupy chor??b, dla kt??rych niedojadanie jest absolutnie niewskazane. Na tej li??cie znajduj�? si�? mi�?dzy innymi jednostki choruj�?ce na cukrzyc�? typu 1, a r??wnie?? wszystkie te, kt??re cierpi�? z powodu zaburze?? ??ywieniowych, np. anoreksji czy bulimii. Nie wolno stosowa�? g??od??wek przy wychudzeniu oraz u dzieci i m??odzie??y poni??ej 18. roku ??ycia.
National Health Service (wsp??lna nazwa dla trzech z czterech system??w s??u??by zdrowia w Wielkiej Brytanii) pocz�?tkowo krytykowa?? diet�? 5:2, twierdz�?c, ??e sprawia k??opoty ze snem, zm�?czenie w ci�?gu dnia i zwi�?kszon�? dra??liwo??�?. W maju br. NHS opublikowa?? natomiast kolejne o??wiadczenie, w kt??rym uznaje, ??e dieta zmniejsza ryzyko chor??b zwi�?zanych z oty??o??ci�?, takich jak cukrzyca czy nowotwory.