Odchudzanie i Diety dla opornych
  • Home
  • Mapa Strony

Decyduj?c si? na diet?, nie zapominaj o bia??ku

Posted by admin
Tweet

Bia??ka to obok t??uszcz??w i w?glowodan??w podstawowe komponenty naszej diety.

Od strony biochemicznej s? polimerami (??a??cuchami) aminokwas??w, kt??rych wyr????niamy 20. Dzielimy je na egzogenne, czyli takie, kt??re nale??y dostarczy? organizmowi wraz z po??ywieniem oraz endogenne, czyli takie, kt??re potrafimy wytworzy? sami. Bia??ka zawieraj?ce oba rodzaje aminokwas??w nazywamy pe??nowarto??ciowymi i znale??? je mo??emy w mi?sie. Bia??ko pochodzenia ro??linnego uznawane jest za niepe??nowarto??ciowe.

Bia??ka stanowi? bardzo wa??ny element strukturalny kom??rek. Reguluj? ponadto przemian? materii, poniewa?? buduj? enzymy i hormony. Poza tym zwi?kszaj? termogenez?, wp??ywaj? na odporno??? (tworz? przeciwcia??a) i odpowiadaj? za dotlenienie organizmu (bia??ko hemoglobina przenosi tlen).

Zdrowy cz??owiek potrzebuje co najmniej 0,8 g bia??ka na 1 kg masy cia??a. ??ywieniowcy zalecaj? aby 15% dziennej poda??y wigoru pochodzi??o w??a??nie z bia??ka. Oznacza to, ??e osoba o zapotrzebowaniu 2000 kcal powinna spo??y? go w ilo??ci 75 g w ci?gu dnia, g????wnie w postaci chudego mi?sa, ryb, jaj, mleka, ser??w czy ro??lin str?czkowych. Poda?? bia??ka delikatnie zwi?ksza si? w dietach odchudzaj?cych poniewa?? ma ono zdolno??? przyspieszania przemiany materii spoczynkowej, daje uczucie syto??ci i utrzymuje mas? mi???niow? (kt??ra spala spor? cz???? konsumowanej wigoru).

Dla os??b zdrowych przyjmowanie 20-25% kalorii w postaci bia??ka nie zaburza funkcji nerek. Jednak??e pacjentom z cukrzyc? i chorobami nerek zaleca si? minimalne 0.8-1 g/kg masy cia??a (10% wigoru), by oszcz?dza? ten wa??ny narz?d. W dalszych stadiach dysfunkcji poda?? bia??ka obni??a si? jeszcze bardziej, do 0.6, a nawet 0.4 g.

Warto raz jeszcze podkre??li?, ??e bia??ko spe??nia w ludzkim organizmie funkcj? budulcow? i nie jest magazynowane. Za dostarczanie wigoru odpowiadaj? w?glowodany i t??uszcze. Dlatego r??wnie?? na bardzo popularnej w ostatnim czasie diecie bia??kowej Dukana utrata wagi jest bardzo szybka. Organizm odci?ty od g????wnego ??r??d??a wigoru zaczyna j? czerpa? z zapas??w od??o??onych w tkance t??uszczowej. W tym kontek??cie wydawa? by si? mog??o, ??e jest to dieta idealna. Niestety nie. Cen?, jak? mo??na zap??aci? za ekspresow? utrat? kilogram??w, jest witalno???. Du??a ilo??? samego bia??ka nie dzia??a korzystnie na organizm. Pierwsz? ofiar? diety s? nerki ?? narz?dy wydalaj?ce artyku??y rozpadu aminokwas??w. Ich przeci???enie w kr??tkim czasie prowadzi? mo??e do niewydolno??ci.
Przeci???ona zostaje r??wnie?? w?troba, kt??ra bierze udzia?? w procesie rozk??adu nadmiarowych aminokwas??w. Dieta wysokobia??kowa nie jest korzystna r??wnie?? dla m??zgu, kt??ry potrzebuje glukozy do prawid??owego funkcjonowania.
St?d jednostki na diecie Dukana cierpi? na rozdra??nienie, niemo??no??? skupienia si?, os??abienie i inne dolegliwo??ci, na przyk??ad zaparcia. Te s? wynikiem niedostatecznej poda??y b??onnika, w?glowodanu z??o??onego, obecnego g????wnie w artyku??ach z pe??nego ziarna, warzywach i owocach.

Ponadto monotonny proteinowy jad??ospis prowadzi do niedobor??w witamin i sk??adnik??w mineralnych, a cz?ste spo??ywanie jajek i mi?sa podwy??sza poziom cholesterolu.

Dlatego w??a??nie zamiast diety Dukana i innych ?diet cud? najefektywniej wybra? racjonalne od??ywiane, kt??re zapewni w??a??ciw? poda?? koniecznych substancji od??ywczych, si???, witalno??? i zgrabn? sylwetk?.

Powi?zane wpisy

  • Dieta Dukana inaczej
    Dieta Dukana obchodzi??a swoj? drug? internetow? rocznic?. Chocia?? fenomen samej diety istnieje ju?? od ponad 13 lat, jej internetowy […]
  • Czy dieta Dukana jest zdrowa?
    Zwolennik??w diety Dukana przybywa w zastraszaj?cym tempie. Wszystko za spraw? szybkich i ??atwych do osi?gni?cia rezultat??w. Czy […]
  • Czy istnieje dieta idealna?

    Oty??o??? jest coraz cz?stszym k??opotem spotykanym w Polsce, jest r??wnie?? pow??d powik??a??, w??r??d kt??rych najwa??niejsze to: […]

  • W???cz jogurty do swojej diety
    Jogurt to prawdziwy super-artyku?? je??eli chodzi o odchudzanie.
    Ma ma??o kalorii, mo??na go podawa? na setki sposob??w i smakuje w […]
  • G??od??wka – stosowa?, czy nie?

    G??od??wka to okresowe zaniechanie przyjmowania pokarm??w, przyjmuje si? tylko oko??o 2 litr??w p??yn??w dziennie. W przewa??aj?cej […]

  • Planuj?c diet? – nie zapominaj o warzywach!

    Warzywa dostarczaj? nam witamin i minera????w. Autorzy diety warzywnej wpadli na pomys?? by przez tydzie?? spo??ywa? same warzywa. […]

Tagi: bia??ko, dieta, dieta dukana, odchudzanie, zdrowe od??ywianie

Add a comment Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie.

You must be logged in to post a comment.

Ostatnie Wpisy

  • Elementy diety pozwalaj?ce zmniejszy? wilczy apetyt
  • Mam za grube uda – jak je odchudzi??
  • Skuteczne sposoby na zrzucenie zb?dnych kilogram??w
  • Style p??ywania prowadz?ce do schudni?cia
  • Dlaczego p??ywanie?
  • P??ywanie – przyjemnie, odpr???aj?co i skutecznie
  • Jak? aktywno??? wybra?, aby schudn??
  • Chudnij w wodzie
  • Chudnij p??ywaj?co!
  • Fakty i wymys??y na temat odchudzania przez p??ywanie

Popularne Tagi

??niadanie aktywność fizyczna b??onnik bia??ko cellulit dieta dieta odchudzaj?ca efekt jo-jo efekt jojo efektywne odchudzanie energia g??od??wka kalorie metabolizm motywacja nadwaga od??ywianie odchudzanie oty??o??? owoce p??ywanie porady przemiana materii s??odycze spalanie kalorii spalanie t??uszczu suplementy diety szczup??a figura szczup??a sylwetka taniec trening treningi warzywa witaminy woda woda mineralna zdrowa dieta zdrowe ??ywienie zdrowe od??ywianie zdrowie zdrowy jad??ospis zielona herbata zrzucanie kilogram??w zrzucanie zb?dnych kilogram??w ?wiczenia

LINKI