Fit w t??umaczeniu z j?zyka angielskiego oznacza szczup??y. Jedzenie opatrzone napisem fit to pokarm, kt??ry kojarzy nam si? ze zdrow? ??ywno??ci?. Dlatego ch?tnie go kupujemy,poniewa?? jeste??my przekonani, ??e jemy mniej t??usto, mniej s??odko, a w efekcie mniej kalorycznie,?? czyli bardziej zdrowo. I nie liczymy kalorii. A jak jest w istocie? Czy jedzenie fit to zdrowe jedzenie?
By? fit oznacza, ??e jeste?? na topie, jeste?? za pan brat z nowoczesno??ci?, mod?, ??e dbasz o siebie. Jesz wyroby ?lekkie? i typu ?fit? ch?tniej. Ale czy robisz dobrze, czy sprzedawcy i producenci ??ywno??ci zwyczajnie nie mydl? Ci oczu?
Kilkana??cie lat temu powsta??y pierwsze artyku??y dietetyczne, bezcukrowe i bezglutenowe. By??y stworzone specjalnie, z my??l? o cukrzykach. Jednak koncerny spo??ywcze produkuj?ce ??ywno??? zrobi??y z jedzenia fit osobny dzia?? gospodarki ??ywno??ciowej. A marketing i dobra reklama zdzia??a??y cuda. Tak w istocie artyku?? lekki nie zawsze jest lekki.
Bywa tak, ??e artyku?? lekki ma wi?cej kalorii, wi?cej cukru i t??uszczu, ni?? jego oryginalny odpowiednik. Wystarczy por??wna? pieczywo chrupkie i chleb. Chleb pszenny w 100g zawiera 216 kalorii. Pieczywo chrupie w 100 gr. 370 kalorii. Uff, mamy k??opot, prawda?
Najcz???ciej jest niestety tak, ??e artyku?? fit zawiera wi?cej cukru, albo t??uszczu, ni?? artyku??y, kt??re nie s? oznaczone jako fit. Przyk??adem mog? by? jogurty, w kt??rych cukier zast?puje si? t??uszczem albo odwrotnie. Poza tym artyku??y o obni??onej kaloryczno??ci najcz???ciej oznaczaj? zwi?kszon? ilo??? szkodliwej chemii czyli sztucznych dodatk??w i zamiennik??w takich jak mleko w proszku (zast?puje t??uszcz).
Problemem jest tutaj natomiast nie sama ??ywno??? fit, zdrowe jedzenie, lecz prawo, kt??rego po prostu nie ma. Nikt nie okre??li?? ile cukru mo??e by? zawartego w produkcie oznaczonym jako fit, a ile w produkcie normalnym? Podobnie jest z t??uszczem… By? mo??e kiedy?? wszystko zostanie znormalizowane, lecz do tego czasu ?zdrowe jedzenie? z hipermarketu lepiej zamie??my na naturalne, np. wykorzystuj?c przepis na sushi, a siedzenie przed telewizorem na godzinny spacer po parku. Ruch przyniesie nam wi?cej plusy ni?? jedzenie fit.