Fit w t??umaczeniu z j�?zyka angielskiego oznacza szczup??y. Jedzenie opatrzone napisem fit to pokarm, kt??ry kojarzy nam si�? ze zdrow�? ??ywno??ci�?. Dlatego ch�?tnie go kupujemy,poniewa?? jeste??my przekonani, ??e jemy mniej t??usto, mniej s??odko, a w efekcie mniej kalorycznie,�?? czyli bardziej zdrowo. I nie liczymy kalorii. A jak jest w istocie? Czy jedzenie fit to zdrowe jedzenie?

By�? fit oznacza, ??e jeste?? na topie, jeste?? za pan brat z nowoczesno??ci�?, mod�?, ??e dbasz o siebie. Jesz wyroby �?�lekkie�?� i typu �?�fit�?� ch�?tniej. Ale czy robisz dobrze, czy sprzedawcy i producenci ??ywno??ci zwyczajnie nie mydl�? Ci oczu?

Kilkana??cie lat temu powsta??y pierwsze artyku??y dietetyczne, bezcukrowe i bezglutenowe. By??y stworzone specjalnie, z my??l�? o cukrzykach. Jednak koncerny spo??ywcze produkuj�?ce ??ywno??�? zrobi??y z jedzenia fit osobny dzia?? gospodarki ??ywno??ciowej. A marketing i dobra reklama zdzia??a??y cuda. Tak w istocie artyku?? lekki nie zawsze jest lekki.

Bywa tak, ??e artyku?? lekki ma wi�?cej kalorii, wi�?cej cukru i t??uszczu, ni?? jego oryginalny odpowiednik. Wystarczy por??wna�? pieczywo chrupkie i chleb. Chleb pszenny w 100g zawiera 216 kalorii. Pieczywo chrupie w 100 gr. 370 kalorii. Uff, mamy k??opot, prawda?

Najcz�???ciej jest niestety tak, ??e artyku?? fit zawiera wi�?cej cukru, albo t??uszczu, ni?? artyku??y, kt??re nie s�? oznaczone jako fit. Przyk??adem mog�? by�? jogurty, w kt??rych cukier zast�?puje si�? t??uszczem albo odwrotnie. Poza tym artyku??y o obni??onej kaloryczno??ci najcz�???ciej oznaczaj�? zwi�?kszon�? ilo??�? szkodliwej chemii czyli sztucznych dodatk??w i zamiennik??w takich jak mleko w proszku (zast�?puje t??uszcz).

Problemem jest tutaj natomiast nie sama ??ywno??�? fit, zdrowe jedzenie, lecz prawo, kt??rego po prostu nie ma. Nikt nie okre??li?? ile cukru mo??e by�? zawartego w produkcie oznaczonym jako fit, a ile w produkcie normalnym? Podobnie jest z t??uszczem… By�? mo??e kiedy?? wszystko zostanie znormalizowane, lecz do tego czasu �?�zdrowe jedzenie�?� z hipermarketu lepiej zamie??my na naturalne, np. wykorzystuj�?c przepis na sushi, a siedzenie przed telewizorem na godzinny spacer po parku. Ruch przyniesie nam wi�?cej plusy ni?? jedzenie fit.