Jedzenie samo w sobie jest niezwykle wa??nym elementem ??ycia ka??dego cz??owieka. Jednak??e jako??? od??ywiania si? wp??ywa na nasze witalno??? i nastr??j. Je??li dieta jest rozs?dna i m?drze skomponowana uznawana jest za jeden z najwa??niejszych czynnik??w warunkuj?cych prawid??owe funkcjonowanie organizmu.
Je??li chodzi o prawid??owe od??ywianie to powinno si? ono opiera? na takich sk??adnikach, jak bia??ka, t??uszcze, w?glowodany, witaminy, komponenty mineralne i woda. Porcj? ka??dego z tych sk??adnik??w nale??y dostarcza? naszemu organizmowi ka??dego dnia. Mo??na to osi?gn?? przede wszystkim poprzez urozmaicon? diet?,poniewa?? nie ma takiego artyku??u, czy grupy artyku????w, kt??re zawiera??yby wszystkie potrzebne komponenty.
Ka??dy posi??ek powinien zosta? przemy??lany pod k?tem zbilansowania, czyli zawierania odpowiedniej ilo??ci wigoru, sk??adnik??w pokarmowych, witamin i minera????w zale??nie od wieku, p??ci, aktywno??ci fizycznej, rodzaju wykonywanej pracy, a r??wnie?? stanu fizjologicznego (np. dojrzewania, wzrostu u dzieci, ci???y, karmienia, stan??w chorobowych itp.).
Niezwykle wa??ne jest, aby jada? przynajmniej trzy podstawowe potrawy dziennie o mniej wi?cej sta??ych porach, a najefektywniej pi?? potraw dziennie. Jednocze??nie pierwszy posi??ek powinno by? najbardziej energetyczne, a najmniej kolacja. Ponadto tej ostatniej nie powinno si? spo??ywa? p????niej ni?? dwie albo trzy godziny przed snem. Ma??o tego, mi?dzy g????wnymi posi??kami nie powinno si? podjada? ani popija?. Pi? najefektywniej p???? godziny przed albo po posi??ku.
Ka??dy posi??ek powinien by? zr??wnowa??ony pod k?tem artyku????w kwasotw??rczych, a wi?c artyku????w zbo??owych, mi?sa, ryb, jajek oraz zasadotw??rczych, a wi?c warzyw, owoc??w i artyku????w mlecznych. Ponadto powinny by? one przygotowywane bezpo??rednio przed spo??yciem, nie przechowywane i nie odgrzewane wielokrotnie, kiedy?? trac? warto??ci od??ywcze i mog? ulec zepsuciu.
Nale??y wystrzega? si? artyku????w wysoko przetworzonych, a r??wnie?? zawieraj?cych du??o soli, cukru, szkodliwych t??uszcz??w nasyconych i t??uszcz??w trans oraz syntetycznych dodatk??w chemicznych (konserwuj?cych, barwi?cych, smakowych, zapachowych i innych). Szczeg??lnie szkodliwe s?: bia??y cukier, s??l, s??odko??ci i alkohol. Jednocze??nie potrawy powinny by? nie tylko zdrowe, lecz i smaczne, kiedy?? jedzenie ma sprawia? przyjemno???.
A oto kilka przykaza?? dietetycznych, kt??re powinno si? zapami?ta? i wprowadzi? do swojego codziennego ??ycia:
Odmawiaj zjedzenia posi??ku, kt??ry ci nie s??u??y
Nie spo??ywaj jednocze??nie pokarmu t??ustego i kwa??nego
Nie ???cz w jednym posi??ku potraw ci???kostrawnych i t??ustych
Nie jedz owoc??w na deser po obiedzie i nie ???cz ich z mlekiem zwierz?cym
Nie ???cz mi?sa z nabia??em i z w?glowodanami skrobiowymi (ziemniaki, bia??y chleb, bia??y makaron, bia??y ry??)
Zim? jedz ciep??e potrawy, a latem ch??odne
Jedz zawsze pierwszy posi??ek przed wyj??ciem z domu
Wod? pij sam, mi?sem dziel si? z przyjacielem, a s??l i cukier oddaj wrogowi
Nie objadaj si?, lecz r??wnie?? nie dopuszczaj do g??odzenia si?
Staraj si? spo??ywa? w miar? mo??liwo??ci naturalne artyku??y ekologiczne, aby w organizmie nie kumulowa??y si? szkodliwe substancje